Più ci si allontana dalle tradizioni e più se ne sente la nostalgia e così noi del Molino Mariani avvertiamo quella dei profumi di una volta, quel pane che faceva la nonna e che rischiavamo di dimenticare…
Da questo desiderio la riattivazione di un impianto molitorio a pietra naturale per garantire al consumatore una farina dai sapori e gusti inalterati.